Empty My Fridge
Balila
Ingredienti
- Ceci cotti1 tazza
- Olio d'oliva½ cucchiai
- Aglio1
- Sale
- Limone
- Cumino · macinato
- Paprika
- Prezzemolo · tritato
Preparazione
- Versate in un tegame 1 tazza di ceci cotti, 1 tazza d'acqua e 1/2 cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
- Se usate ceci in scatola, sostituite l'acqua con il loro aquafaba.
- Scaldate finché i ceci non sono tiepidi e il liquido si è ridotto della metà, circa 10 minuti.
- Schiacciate lo spicchio d'aglio con una presa di sale nel mortaio.
- Schiacciate nel mortaio circa 1/4 dei ceci tiepidi.
- Aggiungete i ceci rimanenti e il liquido nel mortaio con il succo di mezzo limone, poi mescolate bene.
- Servite tiepido, spolverizzato con cumino e paprika, con un filo d'olio d'oliva e prezzemolo tritato.
Riassunto dal video di The Lebanese Plate. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioLimoneCeciCeci in scatola
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.