Pollo al horno al balsámico

De The Mediterranean Dish · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, bata el aceite de oliva, la reducción de vinagre balsámico (balsamic glaze), la concentración de tomate, la miel y el zumo de limón.
2. Añada los dientes de ajo picados, el tomillo, el orégano y el pimentón dulce, y vuelva a batir.
3. Seque los muslos de pollo y sazone generosamente ambos lados con sal kosher y pimienta negra.
4. Mezcle el pollo con la marinada balsámica. Déjelo reposar unos minutos mientras se calienta el horno, o si tiene tiempo, cúbralo y refrigérelo un par de horas.
5. Precaliente el horno a 220 °C (425 °F) con la rejilla en el centro.
6. Pase el pollo a una fuente para horno o a una sartén apta para el horno y hornee en la rejilla central durante 25 a 30 minutos, hasta que esté bien hecho y la temperatura interna llegue a 74 °C (165 °F).

Resumido del vídeo de The Mediterranean Dish. Míralo para los detalles.