Empty My Fridge
Frango assado com balsâmico
Ingredientes
- Extra virgin olive oil¼ xícara
- Balsamic glaze3 colheres de sopa
- Tomato paste1 colher de sopa
- Honey1 colher de chá
- Lemon1
- Garlic4–5
- Thyme1 colher de sopa
- Orégano · seco1 colher de chá
- Paprika½ colher de chá
- Chicken thigh · sem osso e sem pele8
- Salt
- Black pepper
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, bata o azeite extravirgem, o glacê balsâmico, a extrato de tomate, o mel e o suco de limão.
- Adicione os dentes de alho picados, o tomilho, o orégano e a páprica doce, e bata novamente.
- Seque as coxas de frango e tempere bem os dois lados com sal grosso e pimenta-do-reino preta.
- Misture o frango na marinada balsâmica. Deixe descansar por alguns minutos enquanto o forno aquece, ou, se tiver tempo, cubra e leve à geladeira por algumas horas.
- Pré-aqueça o forno a 220 °C (425 °F) com a grade no meio.
- Transfira o frango para um refratário ou frigideira que possa ir ao forno e asse na grade do meio por 25 a 30 minutos, até ficar bem cozido e a temperatura interna chegar a 74 °C (165 °F).
Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.