香醋烤鸡配方

作者：The Mediterranean Dish · 45 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中把橄榄油、香醋浓缩汁（balsamic glaze）、番茄酱、蜂蜜和柠檬汁搅打均匀。
2. 加入切碎的蒜瓣、百里香、牛至和甜辣椒粉，再次搅匀。
3. 把鸡腿肉擦干，两面充分撒上粗盐和黑胡椒调味。
4. 把鸡肉放入香醋腌料中拌匀。趁烤箱预热时静置几分钟；如果时间充裕，可以盖好冷藏几个小时。
5. 将烤箱预热至220°C（425°F），烤架放在中层。
6. 把鸡肉转移到烤盘或耐热平底锅中，放在中层烤架上烤25至30分钟，直到完全熟透，内部温度达到74°C（165°F）。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。