Champignons marinés au vinaigre balsamique

Par RecipeTin Eats · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200 °C (375 °F).
2. Disposez les champignons en une seule couche dans un plat à rôtir. Enrobez-les de 3 c. à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez 1 c. à café de sel, 1/2 c. à café de poivre noir, 5 branches de thym, l'ail haché et les gousses d'ail écrasées entières. Mélangez à nouveau.
3. Rôtissez 35 minutes en remuant bien à 20 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient dorés et tendres.
4. Encore chauds, transférez les champignons et tout leur jus dans un bol. Ajoutez 4 c. à soupe de vinaigre balsamique et 3 c. à soupe d'huile d'olive, puis mélangez bien.
5. Laissez refroidir et faites mariner 2 heures sans couvrir, en remuant une ou deux fois, ou couvrez et laissez mariner une nuit au réfrigérateur pour plus de saveur.
6. Servez à température ambiante ou légèrement tiède.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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