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Polpette di tempeh balti con fagioli di Lima al curry
Ingredienti
- Curry1
- Tempeh200 g
- Fagiolo di Lima1 × 700 g
- Broccoli1
- Pangrattato5 cucchiai
- Coriandolo
- Cipolla rossa in salamoia
- Seme di cipolla
- Panna
Preparazione
- Frullate il tempeh, il gambo del broccolo, 2 cucchiai di fagioli di burro, la pasta Spice Tailor Balti Base, il nooch e una bella presa di sale fino a ottenere un composto omogeneo. Formate delle palline.
- Cuocete le palline in forno a 200 °C per 15–20 minuti, oppure fatele rosolare in una padella con un filo d'olio, finché non diventano dorate.
- In una padella mettete i fagioli con il loro liquido, la salsa principale Spice Tailor Balti, la bustina intera di spezie, i fagioli di burro rimasti con il loro liquido e le cimette di broccolo. Fate sobbollire per 5 minuti, finché non si addensano e il broccolo non è cotto.
- Versate i fagioli al curry nelle ciotole, disponete sopra le palline di tempeh e guarnite a piacere.
Riassunto dal video di BOSH!. Guardalo per tutti i dettagli.
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