Reis mit Bambussprossen (Takenoko Gohan) Rezept

Name: Reis mit Bambussprossen (Takenoko Gohan) Rezept
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Tassen Rice; 2 Tassen Dashi; 1 TL Salt; 1 EL Soy sauce; 1 EL Sake; 1 EL Mirin; 4 oz Bamboo shoot

Von Japanese Cooking 101 · 45 Min.

Zutaten

Rice2 Tassen
Dashi2 Tassen
Salt1 TL
Soy sauce1 EL
Sake1 EL
Mirin1 EL
Bamboo shoot4 oz

Zubereitung

Den Reis waschen und in den Innentopf des Reiskochers geben.
Salz, Sojasauce, Sake und Mirin hinzufügen, dann Dashi bis zur 2-Tassen-Markierung eingießen; eventuell wird nicht die gesamte Menge benötigt.
Den Bambussprossen dünn aufschneiden und zum Reis geben.
Auf der normalen Einstellung oder, falls vorhanden, auf der Einstellung für Mischreis garen.
Nach dem Garen Reis und Bambussprossen vorsichtig miteinander vermischen.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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