Gebackene Haferflocken mit Bananenbrot-Geschmack, 7 Zutaten, ohne Öl

Von Vegan Richa · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
2. Die Bananen in der Auflaufform zu einem glatten Brei zerdrücken und die Hälfte des Ahornsirups unterrühren. 11 Minuten backen.
3. In der Zwischenzeit Haferflocken, Backpulver, Zimt, Salz, Nüsse und Kokosraspeln in einer Schüssel vermengen.
4. Die Form aus dem Ofen nehmen. Die Hafermischung hinzufügen, dann die pflanzliche Milch und den restlichen Ahornsirup dazugeben, gut verrühren und gleichmäßig verteilen.
5. Zuckerkokos, Zimt und Pekannüsse darüberstreuen. Man kann die Form jetzt über Nacht kalt stellen: abdecken und erst bei Bedarf backen.
6. 30 bis 35 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte nicht mehr klebt und beim Drücken zurückfedert.
7. 10 Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und warm servieren. Reste abgedeckt bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren; etwa 10 Minuten in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen, damit sie wieder knusprig werden.

Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.

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