Flocons d'avoine au four à la banane et au pain aux bananes, 7 ingrédients, sans huile

Par Vegan Richa · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
2. Écrasez les bananes dans le plat de cuisson jusqu'à obtenir une purée lisse, puis incorporez la moitié du sirop d'érable. Enfournez 11 minutes.
3. Pendant ce temps, mélangez dans un bol les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle, le sel, les noix et la noix de coco.
4. Sortez le plat du four. Ajoutez le mélange d'avoine, puis le lait végétal et le sirop d'érable restant, puis mélangez bien. Étalez uniformément.
5. Parsemez le dessus de sucre de coco, de cannelle et de noix de pécan. Vous pouvez à ce stade réfrigérer la préparation pour la nuit : couvrez-la et enfournez-la au moment voulu.
6. Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre ne soit plus collant et revienne en place sous une légère pression.
7. Laissez refroidir 10 minutes, puis découpez et servez tiède. Conservez le reste couvert au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ; réchauffez 10 minutes environ au micro-ondes ou au four pour le rendre croustillant.

Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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