Empty My Fridge
Avena al forno in stile banana bread, 7 ingredienti, senza olio
Ingredienti
- Banana2
- Sciroppo d'acero4 cucchiai
- Fiocchi d'avena1 ¾ tazze
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Cannella · macinato1 cucchiaino
- Sale¼ cucchiaini
- Pecan · tritato3 cucchiai
- Cocco · grattugiato7 cucchiaini
- Seme di zucca
- Mandorla1 tazza
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F).
- Schiacciate le banane nella teglia fino a ottenere un composto liscio, quindi incorporate metà dello sciroppo d'acero. Infornate per 11 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola mescolate i fiocchi d'avena, il lievito, la cannella, il sale, la frutta secca e il cocco.
- Togliete la teglia dal forno. Aggiungete il composto di avena, poi il latte vegetale e lo sciroppo d'acero rimasto, e mescolate bene. Livellate.
- Cospargete la superficie con zucchero di cocco, cannella e noci pecan. A questo punto potete conservare la teglia in frigorifero per una notte: copritela e infornatela quando serve.
- Infornate per 30-35 minuti, finché i bordi non sono dorati e il centro non è più appiccicoso e torna indietro alla pressione del dito.
- Lasciate raffreddare per 10 minuti, poi tagliate a porzioni e servite tiepido. Conservate gli avanzi coperti in frigorifero fino a 4 giorni; riscaldate per circa 10 minuti al microonde o in forno per renderli croccanti.
Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.
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