Bananenbrot

Name: Bananenbrot
Total time: 70 min
Ingredients: 2 Tassen Oats; 2 TL Baking powder; ½ Tassen Walnut, gehackt; 2 EL Chia seed; ½ TL Cinnamon, gemahlen; 4 Banane; 1 Egg; 4 EL Coconut oil, geschmolzen; 2 EL Maple syrup; ½ Tassen Almond milk; Vanille

Von Cooking With Ayeh · 70 Min.

Zutaten

Oats2 Tassen
Baking powder2 TL
Walnut · gehackt½ Tassen
Chia seed2 EL
Cinnamon · gemahlen½ TL
Banane4
Egg1
Coconut oil · geschmolzen4 EL
Maple syrup2 EL
Almond milk½ Tassen
Vanille

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Die Bananen in einer großen Rührschüssel zerdrücken.
Alle feuchten Zutaten in die Schüssel geben und verrühren.
Die Haferflocken im Mixer zu einem Mehl mit feiner Konsistenz mahlen und in die Schüssel geben.
Alle übrigen trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Den Teig in eine ausgelegte Kastenform füllen. Eine Banane der Länge nach halbieren, leicht in den Teig drücken und dann je nach Backofenleistung 45 Minuten bis 1 Stunde backen.
Mit einem Holzstäbchen in der Mitte prüfen: Es sollte sauber herauskommen.
10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann 10 Minuten auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor du den Kuchen aufschneidest.

Zusammengefasst aus dem Video von Cooking With Ayeh. Schau es dir für die Details an.

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