Pan de plátano

Name: Pan de plátano
Total time: 70 min
Ingredients: 2 tazas Oats; 2 cdtas. Baking powder; ½ tazas Walnut, picado; 2 cdas. Chia seed; ½ cdtas. Cinnamon, molido; 4 Banana; 1 Egg; 4 cdas. Coconut oil, derretido; 2 cdas. Maple syrup; ½ tazas Almond milk; Vanilla

De Cooking With Ayeh · 70 min

Ingredientes

Oats2 tazas
Baking powder2 cdtas.
Walnut · picado½ tazas
Chia seed2 cdas.
Cinnamon · molido½ cdtas.
Banana4
Egg1
Coconut oil · derretido4 cdas.
Maple syrup2 cdas.
Almond milk½ tazas
Vanilla

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Aplasta los plátanos en un bol grande.
Añade todos los ingredientes húmedos al bol y mezcla.
Tritura la avena en una batidora hasta que quede con textura de harina de avena y añádela al bol.
Agrega todos los ingredientes secos restantes y mezcla bien.
Vierte la masa en un molde de pan forrado. Corta un plátano a lo largo por la mitad, presiónalo ligeramente sobre la masa y hornea entre 45 minutos y 1 hora, según la potencia de tu horno.
Comprueba que esté hecho insertando un palillo en el centro; debe salir limpio.
Deja reposar 10 minutos en el molde, luego pásalo a una rejilla y espera otros 10 minutos antes de cortar.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

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