Pudding au pain et à la banane 😍 Transformez votre pain rassis en un dessert incroyable | Recettes au friteuse à air

Par Refika's Kitchen · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Couper les 5 viennoiseries nature en 9 morceaux égaux et les faire cuire au four à air chaud à 200 °C pendant 5 minutes.
2. Dans une casserole, mélanger 2 cuillères à soupe de farine, 140 g de sucre et une pincée de sel. À feu moyen, remuer en versant peu à peu 500 ml de lait.
3. Quand le mélange épaissit et devient crémeux, verser lentement 1 à 2 louches sur 2 jaunes d'œufs battus.
4. Fouetter le mélange d'œufs, puis le remettre dans la casserole. Cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'il épaississe de nouveau.
5. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre et 1 sachet de sucre vanillé, puis éteindre le feu.
6. Couper en petits dés 100 g de chocolat blanc, 1 datte et 2 bananes.
7. Garnir le plateau du four à air chaud de papier sulfurisé froissé et couper l'excédent qui dépasse du moule. Étaler 2 poignées de viennoiseries au fond, couvrir de crème pâtissière, puis parsemer de datte, banane et chocolat. Répéter deux fois.
8. Cuire au four préchauffé à 180 °C, chaleur tournante et sole, pendant 15 minutes.
9. Servir tiède ou froid.

Résumé d'après la vidéo de Refika's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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