Budino di pane e banana 😍 Trasforma il pane avanzato in un dessert incredibile | Ricette con friggitrice ad aria

Di Refika's Kitchen · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Dividere le 5 brioche semplici in 9 pezzi uguali e cuocerli nell'friggitrice ad aria a 200 °C per 5 minuti.
2. In un pentolino mescolare 2 cucchiai di farina, 140 g di zucchero e un pizzico di sale. A fuoco medio, mescolando, aggiungere gradualmente 500 ml di latte.
3. Quando il composto si addensa e diventa cremoso, versarne lentamente 1-2 mestoli su 2 tuorli d'uovo sbattuti.
4. Sbattere il composto di uova e rimetterlo nel pentolino. Cuocere ancora qualche minuto finché non si addensa di nuovo.
5. Unire 1 cucchiaio di burro e 1 bustina di zucchero vanigliato, poi spegnere il fuoco.
6. Tagliare a cubetti 100 g di cioccolato bianco, 1 dattero e 2 banane.
7. Foderare il cestello della friggitrice con carta da forno stropicciata e tagliare l'eccesso che esce dallo stampo. Stendere 2 manciate di brioche sul fondo, coprire con la crema pasticcera, poi cospargere con dattero, banana e cioccolato. Ripetere altre due volte.
8. Infornare in forno preomaggiato a 180 °C, con calore sopra e sotto, per 15 minuti.
9. Servire tiepido o freddo.

Riassunto dal video di Refika's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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