Empty My Fridge
Ricetta del pane alla banana
Ingredienti
- Banana4
- Zucchero½ tazze
- Zucchero di canna¼ tazze
- Uovo2
- Vaniglia1 cucchiaino
- Burro · fuso½ tazze
- Farina2 tazze
- Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
- Lievito in polvere½ cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
- Cannella1 cucchiaino
- Gocce di cioccolato½ tazze
Preparazione
- Preriscalda il forno a 175 °C (350 °F). Imburra uno stampo da plumcake da 10x20 cm (4x8 pollici), foderalo con carta da forno e imburra anche la carta.
- In una ciotola capiente schiaccia 3 banane fino a ottenere una purea più liscia possibile. Aggiungi entrambi gli zuccheri e mescola, poi le uova e la vaniglia e mescola, infine il burro fuso e mescola.
- Setaccia farina, bicarbonato, lievito, sale e cannella. Mescola finché gli ingredienti non sono amalgamati, senza lavorare troppo l'impasto.
- Aggiungi le gocce di cioccolato (o la frutta secca tritata, se preferisci).
- Versa il composto nello stampo preparato. Taglia a metà per il lungo una banana e disponila sopra l'impasto con la parte tagliata verso l'alto.
- Cuoci per 50–60 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare per 5–10 minuti, sformalo e lascia raffreddare completamente.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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