Recette de pain à la banane | Comment faire un pain à la banane | Cake à la banane

Par Swasthi's Recipes · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Graisser un moule à cake (8½ x 4½ pouces) et le mettre de côté. Laisser tous les ingrédients revenir à température ambiante.
2. Préchauffer le four à 170 °C (340 °F) pendant au moins 15 minutes.
3. Dans un grand saladier, écraser très finement les bananes. Ajouter le sucre et l'eau, puis fouetter jusqu'à dissolution complète du sucre.
4. Ajouter l'huile, le vinaigre et l'extrait de vanille, fouetter, puis mettre ce saladier de côté.
5. Tamiser la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un autre grand saladier. La levure chimique est facultative ; ajoutez-la pour un cake plus léger.
6. Fouetter à nouveau les ingrédients liquides et ajouter la moitié de la farine tamisée. Incorporer, puis ajouter le reste de la farine et mélanger juste jusqu'à homogénéité. Si vous utilisez de la farine de blé complet, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau en plus. Ne pas trop mélanger.
7. Verser la pâte dans le moule graissé, tapoter le moule plusieurs fois sur le plan de travail, puis parsemer de noix hachées.
8. Cuire 60 à 63 minutes, jusqu'à ce qu'un testeur planté au centre ressorte propre. Il peut falloir un peu plus de temps selon le four.
9. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule sur une grille, puis démouler le cake sur la grille et laisser refroidir complètement avant de trancher.

Résumé d'après la vidéo de Swasthi's Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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