香蕉面包食谱 | 香蕉面包做法 | 香蕉磅蛋糕

作者：Swasthi's Recipes · 60 分钟

食材

步骤

1. 将吐司模（8½ × 4½英寸）涂油备用。所有食材先回温至室温。
2. 将烤箱预热至170°C（340°F），至少预热15分钟。
3. 在大碗中把香蕉压得非常碎。加入糖和水，搅拌至糖完全溶化。
4. 加入油、醋和香草精，搅匀后将这个碗放在一旁。
5. 将面粉、盐、小苏打和肉桂粉过筛到另一个大碗中。泡打粉可选，若想要更松软的面包可以加入。
6. 再次搅拌湿料，加入一半过筛的面粉拌入，然后加入剩余面粉，轻拌至刚好混合。若使用全麦面粉，再加2汤匙水。注意不要过度搅拌。
7. 将面糊倒入涂好油的模具中，在台面上轻敲几下，然后撒上碎核桃。
8. 烘烤60至63分钟，直到插入中心的竹签拔出时干净无湿面糊。根据烤箱不同，可能需要再多烤一会儿。
9. 在模具中放到晾架上冷却10分钟，然后将面包倒扣在晾架上，完全冷却后再切片。

根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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