Pão de banana

Por Sally's Baking Recipes · 85 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Abaixe a grade do forno para o terço inferior e pré-aqueça o forno a 350°F (177°C). Unte uma forma de pão de 9×5 polegadas com spray antiaderente.
2. Em uma tigela média, bata com um fouet a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar mascavo em velocidade média-alta até ficar clara e cremosa, cerca de 3 minutos. Acrescente os ovos um de cada vez, em velocidade média, batendo bem após cada um. Incorpore as bananas amassadas, o iogurte ou creme azedo e a baunilha até misturar.
4. Adicione os ingredientes secos aos úmidos e bata em velocidade baixa apenas até misturar. Incorpore as nozes ou as gotas de chocolate, se usar. A massa deve ficar espessa.
5. Espalhe a massa na forma preparada. Asse por 60 a 65 minutos, cobrindo a forma levemente com papel-alumínio na metade do tempo. O pão está pronto quando um palito espetado no centro sai com apenas algumas migalhas úmidas.
6. Deixe esfriar por 1 hora na forma, sobre uma grade, depois desenforme e deixe esfriar completamente na grade antes de fatiar.

Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.

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