Empty My Fridge
Cake moelleux à la banane et au beurre
Ingrédients
- Beurre · ramolli½ tasse
- Sucre¾ tasse
- Huile2 c. à s.
- Vanille1 c. à c.
- Oeuf2
- Banane · écrasé en purée1 tasse
- Farine1 ½ tasse
- Levure chimique1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Bicarbonate de soude½ c. à c.
Étapes
- Préchauffer le four à 170 °C (340 °F).
- Battre le beurre, le sucre, le sel et la vanille jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
- Incorporer les 2 œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
- Incorporer les bananes écrasées en battant jusqu'à homogénéité.
- Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le bicarbonate, puis mélanger juste jusqu'à ce que tout soit combiné ; ne pas trop travailler la pâte.
- Tapisser un moule à cake de 20 x 8 x 6 cm de papier sulfurisé, étaler la pâte uniformément et enfoncer un bâton de beurre froid au centre de la pâte.
- Cuire 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un testeur inséré ressorte propre.
- Laisser refroidir complètement, puis badigeonner le dessus de beurre fondu.
Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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