Galletas de desayuno de plátano y pepitas de chocolate

De Sally's Baking Recipes · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 325 °F (163 °C) y forra 2 bandejas grandes de horno con papel de hornear o tapetes de silicona.
2. Pon todos los ingredientes en un bol grande. Si quieres, chafa antes los plátanos y luego añade el resto.
3. Mezcla hasta que quede todo bien integrado, o bate con la pala de una batidora de varillas o de pie. La masa queda espesa y pesada.
4. Forma porciones de 1/4 de taza de masa (unos 70 g cada una) sobre las bandejas preparadas. Aplánalas ligeramente con el dorso de una cuchara; no se extenderán en el horno.
5. Hornea de 17 a 20 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
6. Deja enfriar 10 minutos en las bandejas y pasa luego a una rejilla para que se enfríen del todo.
7. Guarda las sobras tapadas a temperatura ambiente hasta 2 días, o en la nevera hasta 10 días. Están más blandas si se comen directamente frías de la nevera.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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