香蕉茅屋芝士玛芬 | 健康高蛋白玛芬

作者：The Cooking Foodie · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（175°C）。在12连松饼模中放入大号纸杯模，或在模具内轻抹一层油。
2. 在大碗中把全麦面粉、普通面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉和盐一起打匀，备用。
3. 将茅屋奶酪、香蕉、枫糖浆、橄榄油和香草精放入搅拌机打至顺滑。
4. 把打好的混合物倒入另一个大碗，加入鸡蛋，搅拌至刚好混合。
5. 将干性材料加入湿性混合物中，用刮刀轻轻拌匀，直到看不到干粉。不要过度搅拌。如使用巧克力豆，此时拌入。
6. 把面糊平均分到12个模杯中，每杯约装到四分之三满。喜欢的话可在表面再撒几颗巧克力豆。
7. 烤18至20分钟，直到表面微金黄，插入中心的牙签拔出时干净或仅带少许湿润碎屑。测试时请避开融化的巧克力豆，插在它旁边。
8. 在模具中放凉5至10分钟，再转移到晾架上彻底放凉。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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