Pane banana, datteri e tahini (senza zucchero, senza burro!)

Name: Pane banana, datteri e tahini (senza zucchero, senza burro!)
Total time: 75 min
Ingredients: 1 tazza Dattero; 3 Banana; ⅓ tazze Tahina; ½ tazze Yogurt greco; 2 Uovo; 1 ¼ tazze Farina; 1 tazza Fiocchi d'avena; 1 ½ cucchiaini Lievito in polvere; 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio; ¼ cucchiaini Sale; 1 cucchiaio Seme di sesamo

Di Unicorns in the Kitchen · 75 min

Ingredienti

Dattero1 tazza
Banana3
Tahina⅓ tazze
Yogurt greco½ tazze
Uovo2
Farina1 ¼ tazze
Fiocchi d'avena1 tazza
Lievito in polvere1 ½ cucchiaini
Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
Sale¼ cucchiaini
Seme di sesamo1 cucchiaio

Preparazione

Preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F). Spruzzate lo stampo da plumcake con spray antiaderente, poi foderatelo con carta da forno.
Mettete i datteri in un misurino, aggiungete ½ tazza di acqua calda e lasciate riposare per 10 minuti.
Nel frattempo schiacciate le banane con una forchetta.
Dopo 10 minuti, frullate i datteri con la loro acqua con un frullatore a immersione.
Sbattete le uova con il tahini e lo yogurt greco. Aggiungete i datteri frullati e le banane schiacciate e mescolate bene.
Unite farina, fiocchi d'avena, lievito, bicarbonato e sale, e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate nello stampo, cospargete di semi di sesamo e infornate per 1 ora e 20 minuti.
Controllate con uno stecchino inserito al centro: è pronto quando esce pulito.
Lasciate raffreddare 10-15 minuti nello stampo, poi trasferite su una griglia e fate raffreddare completamente prima di affettare.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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