香蕉椰枣芝麻酱面包（无糖无黄油！）

作者：Unicorns in the Kitchen · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至175°C（350°F）。在烤模上喷一层烹饪喷雾，再铺上烘焙纸。
2. 将枣子放入量杯，加入半杯（½杯）热水，静置10分钟。
3. 在枣子浸泡的同时，用叉子把香蕉压成泥。
4. 10分钟后，用手持搅拌棒将枣子和水一起打成泥。
5. 将鸡蛋与芝麻酱和希腊酸奶打匀。加入枣泥和香蕉泥，充分混合。
6. 加入面粉、燕麦片、泡打粉、小苏打和盐，搅拌至均匀。
7. 倒入烤模，撒上芝麻，烘烤1小时20分钟。
8. 用牙签插入中心检查：拔出时干净无粘黏，即已烤好。
9. 在模具中放凉10至15分钟，然后转移到晾架上完全冷却后再切片。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋酸奶希腊酸奶香蕉燕麦芝麻酱枣