Buñuelos de plátano: ¡los mejores buñuelos de plátano que harás jamás! ¡Súper fáciles!

De Precious Kitchen · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Pele los plátanos muy maduros, póngalos en un bol grande y aplástelos con un tenedor o un machacador de patatas hasta obtener un puré con algunos grumos.
2. Añada al bol la harina, la levadura en polvo, la sal, la leche, los huevos y la nuez moscada, y mezcle justo hasta integrar. La masa debe quedar ligera y muy líquida.
3. Vierta aceite en una sartén hasta unos 7,5 cm de altura y caliéntelo a fuego fuerte hasta 185 °C (365 °F). Luego baje a fuego medio para que los buñuelos no se quemen por fuera antes de hacerse por dentro.
4. Eche cucharadas de masa en el aceite sin amontonarlas en la sartén y fría hasta que doren. Dé la vuelta y fría el otro lado hasta que esté dorado.
5. Escúrralos sobre papel de cocina. Deje que el aceite recupere temperatura entre tandas y repita con el resto de la masa.
6. Sírvalos templados para desayunar con té, como merienda, o espolvoreados con azúcar glas de postre.

Resumido del vídeo de Precious Kitchen. Míralo para los detalles.

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