Beignets à la banane : les meilleurs beignets à la banane que vous ferez jamais ! Incroyablement faciles !

Par Precious Kitchen · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Épluchez les bananes très mûres, mettez-les dans un grand saladier et écrasez-les à la fourchette ou au presse-purée jusqu'à obtenir une purée avec quelques morceaux.
2. Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel, le lait, les œufs et la muscade au saladier et mélangez juste jusqu'à homogénéité. La pâte doit être légère et coulante.
3. Versez de l'huile dans une casserole sur environ 7,5 cm de profondeur et chauffez à feu vif jusqu'à 185 °C (365 °F). Baissez ensuite à feu moyen pour que les beignets ne brûlent pas à l'extérieur avant d'être cuits à cœur.
4. Déposez des cuillerées à soupe de pâte dans l'huile sans surcharger la poêle et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez et faites dorer l'autre face.
5. Égouttez les beignets sur du papier absorbant. Laissez l'huile remonter en température entre chaque fournée et répétez avec le reste de la pâte.
6. Servez tièdes au petit-déjeuner avec du thé, en collation, ou saupoudrés de sucre glace en dessert.

Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufLaitBanane