Frittelle di banana: le migliori frittelle di banana che preparerai mai! Incredibilmente facili!

Di Precious Kitchen · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sbucciate le banane molto mature, mettetele in una ciotola capiente e schiacciatele con una forchetta o uno schiacciapatate fino a ottenere una purea con qualche grumo.
2. Aggiungete alla ciotola farina, lievito, sale, latte, uova e noce moscata, mescolando solo fino a ottenere un composto omogeneo. Il composto deve essere leggero e colante.
3. Versate l'olio in una padella per circa 7,5 cm di altezza e scaldatelo a fuoco alto fino a 185 °C (365 °F). Abbassate poi a fuoco medio, così le frittelle non si bruciano fuori prima di cuocere all'interno.
4. Lasciate cadere cucchiaiate di composto nell'olio, senza affollare la padella, e friggete fino a doratura. Girate e cuocete dall'altro lato fino a doratura.
5. Scolate le frittelle su carta assorbente. Lasciate che l'olio torni alla temperatura giusta tra una cottura e l'altra e ripetete con il composto rimasto.
6. Servite tiepide a colazione con il tè, come spuntino o spolverizzate di zucchero a velo come dessert.

Riassunto dal video di Precious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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