Bolinhos de banana: os melhores bolinhos de banana que você já fez! Incrivelmente fáceis!

Por Precious Kitchen · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Descasque as bananas bem maduras, coloque em uma tigela grande e amasse com um garfo ou amassador de batata até formar um purê com alguns caroços.
2. Adicione à tigela a farinha, o fermento em pó, o sal, o leite integral, os ovos e a noz-moscada, misturando só até incorporar. A massa deve ficar leve e escorrida.
3. Despeje óleo numa panela até cerca de 7,5 cm de altura e aqueça em fogo alto até 185 °C (365 °F). Depois reduza para fogo médio, para que os bolinhos não queimem por fora antes de cozinhar por dentro.
4. Coloque colheradas de massa no óleo, sem lotar a panela, e frite até dourar. Vire e deixe o outro lado dourar também.
5. Escorra os bolinhos em papel-toalha. Deixe o óleo voltar a aquecer entre uma leva e outra e repita com a massa restante.
6. Sirva mornos no café da manhã com chá, como lanche ou polvilhados com açúcar de confeiteiro como sobremesa.

Resumido do vídeo de Precious Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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