Ketchup di banana 🍌🇵🇭

Name: Ketchup di banana 🍌🇵🇭
Total time: 45 min
Ingredients: 1 cucchiaio Olio vegetale; 1 Cipolle, tritato; 4 spicchi Aglio, tritato finemente; 4 Zenzero, grattugiato; 1 Peperoncino, tritato; 2 tazze Banana, schiacciato; ⅔ tazze Zucchero; 1 ½ cucchiai Pasta di pomodoro; 200 ml Aceto di mele; ½ cucchiaini Curcuma; ½ cucchiaini Cannella, macinato; 2 cucchiai Limone

Di Andy Cooks · 45 min

Ingredienti

Olio vegetale1 cucchiaio
Cipolle · tritato1
Aglio · tritato finemente4 spicchi
Zenzero · grattugiato4
Peperoncino · tritato1
Banana · schiacciato2 tazze
Zucchero⅔ tazze
Pasta di pomodoro1 ½ cucchiai
Aceto di mele200 ml
Curcuma½ cucchiaini
Cannella · macinato½ cucchiaini
Limone2 cucchiai

Preparazione

Scaldate l'olio in un pentolino a fuoco medio.
Cuocete la cipolla per 3-4 minuti, finché non si ammorbidisce.
Aggiungete aglio, zenzero e peperoncino e cuocete per altri 2 minuti.
Unite banane, zucchero, concentrato di pomodoro, aceto, spezie, succo di limone e acqua. Portate a leggero bollore mescolando, poi cuocete per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa.
Togliete il pentolino dal fuoco e frullate fino a ottenere una crema liscia con un frullatore a immersione o un frullatore.
Versate il ketchup caldo in barattoli sterilizzati e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Conservate in frigorifero per massimo 1 mese.

Riassunto dal video di Andy Cooks. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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