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Bizcocho marmolado de plátano
Ingredientes
- Banana4
- Sugar1 taza
- Butter · derretida⅔ tazas
- Egg2
- Vanilla1 cdta.
- Milk6 cdas.
- Flour2 ½ tazas
- Baking soda1 cdta.
- Baking powder1 cdta.
- Cinnamon · en polvo1 cdta.
- Salt¾ cdtas.
- Cocoa powder2 cdas.
Preparación
- Precalentar el horno a 170 °C (340 °F).
- En un bol, aplastar los plátanos muy maduros y añadir el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, la vainilla y la leche, y mezclar bien.
- Añadir la harina, el bicarbonato, la levadura química, la canela y la sal, y mezclar solo hasta integrar; no batir en exceso.
- Engrasar un molde de pan de 9x5 pulgadas con mantequilla y verter la masa en capas alternas con la mezcla de cacao (2 cucharadas de cacao en polvo y 2 cucharadas de leche) para crear efecto mármol.
- Hornear durante 40 a 45 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar completamente el bizcocho antes de servir.
Resumido del vídeo de Savor Easy. Míralo para los detalles.
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