Receita de muffins de banana

Por Recipes by Carina · 50 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela pequena, misture a farinha e o açúcar mascavo para a cobertura, depois adicione as nozes picadas.
2. Adicione a manteiga e esfregue com um garfo até a mistura formar uma farofa. Reserve.
3. Em uma tigela média, amasse as bananas até ficarem lisas com um garfo ou um amassador de batatas.
4. Adicione os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e a baunilha à banana amassada e bata até misturar.
5. Em uma tigela grande e limpa, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal com uma colher de madeira.
6. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture com a colher de madeira até apenas incorporar.
7. Divida a massa entre 12 forminhas untadas ou forradas, usando uma colher de sorvete ou uma medida de 1/4 de xícara, e cubra cada uma com a farofa.
8. Asse a 180 °C / 350 °F por 15-20 minutos, até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
9. Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade até esfriar completamente.

Resumido do vídeo de Recipes by Carina. Assista para ver os detalhes.

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