Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen

Von The Cooking Foodie · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel die Bananen zerdrücken, bis sie glatt sind, dann die Eier unterschlagen.
2. Vanille, Zimt und Salz hinzufügen, dann Hafermehl und Backpulver unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Kokosöl einfetten.
4. Kleine Kreise Teig in die Pfanne gießen und 1 bis 2 Minuten backen, bis sich Blasen an der Oberseite bilden.
5. Wenden und weitere 1 bis 2 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
6. Die Pfannkuchen stapeln und warm servieren, nach Wunsch mit Ahornsirup.

Zusammengefasst aus dem Video von The Cooking Foodie. Schau es dir für die Details an.

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