Pancake all'avena e banana | Colazione veloce, facile e sana

Name: Pancake all'avena e banana | Colazione veloce, facile e sana
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Banana; 2 Uovo; ⅔ tazze Farina; 1 cucchiaino Lievito in polvere; ¼ cucchiaini Cannella; ½ cucchiaini Vaniglia; Sale; 1–2 cucchiaini Olio di cocco; Sciroppo d'acero

Di The Cooking Foodie · 20 min

Ingredienti

Banana2
Uovo2
Farina⅔ tazze
Lievito in polvere1 cucchiaino
Cannella¼ cucchiaini
Vaniglia½ cucchiaini
Sale
Olio di cocco1–2 cucchiaini
Sciroppo d'acero

Preparazione

In una ciotola capiente schiacciare le banane fino a ottenere un purè liscio, poi sbattere le uova.
Aggiungere vaniglia, cannella e sale, quindi incorporare la farina d'avena e il lievito fino a ottenere un composto omogeneo.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e ungerla leggermente con olio di cocco.
Versare piccoli dischi di impasto nella padella e cuocere per 1-2 minuti, finché in superficie si formano delle bolle.
Girare e cuocere per altri 1-2 minuti, finché sono dorati e compatti.
Impilare i pancake e servire caldi, con sciroppo d'acero a piacere.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

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