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香蕉燕麦煎饼 | 快速、简单又健康的早餐
食材
- 香蕉2
- 鸡蛋2
- 面粉⅔ 杯
- 发酵粉1 茶匙
- 肉桂¼ 茶匙
- 香草½ 茶匙
- 盐
- 椰子油1–2 茶匙
- 枫糖浆
步骤
- 在大碗中把香蕉压成光滑的泥，然后打入鸡蛋搅匀。
- 加入香草精、肉桂和盐，再拌入燕麦粉和泡打粉，搅拌至完全均匀。
- 用中火加热不粘锅，并薄薄地刷一层椰子油。
- 将小圈面糊倒入锅中，煎1至2分钟，直到表面冒出小气泡。
- 翻面再煎1至2分钟，直到两面金黄、定型。
- 把煎饼叠起，趁热食用，可按喜好淋上枫糖浆。
根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。
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