Tortitas De Plátano

De Precious Kitchen · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, bata la harina, la levadura en polvo, la sal y la nuez moscada (si la usa).
2. Añada la leche de suero, la mantequilla derretida, los huevos, el plátano machacado y la vainilla (si la usa). Bata solo hasta integrar; no pasa nada si la masa tiene grumos.
3. Deje reposar la masa 5 minutos.
4. Caliente una plancha o sartén a fuego medio. Derrita sobre ella una cucharadita de mantequilla y extiéndala por toda la superficie.
5. Vierta la masa en porciones de 1/4 de taza, dejando al menos 5 cm entre tortitas. Cocine 2-3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie; dele la vuelta y cocine 1-2 minutos más.
6. Pase las tortitas a un plato. Repita con el resto de la masa, sin volver a untar la plancha con mantequilla.

Resumido del vídeo de Precious Kitchen. Míralo para los detalles.

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