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Pancakes À La Banane
Ingrédients
- Farine1 tasse
- Levure chimique2 c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Noix de muscade · râpé moulu¼ c. à c.
- Lait de beurre1 tasse
- Beurre · fondu4 c. à s.
- Oeuf2
- Banane · écrasée2
- Vanille1 c. à c.
Étapes
- Dans un grand saladier, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et la muscade (si utilisée).
- Ajoutez le babeurre, le beurre fondu, les œufs, la banane écrasée et la vanille (si utilisée). Fouettez juste jusqu'à ce que tout soit mélangé ; une pâte grumeleuse convient.
- Laissez reposer la pâte 5 minutes.
- Faites chauffer une plaque ou une poêle à feu moyen. Faites fondre environ 1 cuillère à café de beurre dessus et étalez-le sur toute la surface.
- Versez la pâte par portions de 1/4 de tasse en laissant au moins 5 cm entre les crêpes. Faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à l'apparition de bulles en surface, puis retournez et poursuivez 1 à 2 minutes.
- Transférez les pancakes dans une assiette. Répétez avec le reste de la pâte, sans rebeurrer la plaque.
Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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