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Pancake Alla Banana
Ingredienti
- Farina1 tazza
- Lievito in polvere2 cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
- Noce moscata · grattugiata macinata¼ cucchiaini
- Latticello1 tazza
- Burro · fusa4 cucchiai
- Uovo2
- Banana · schiacciata2
- Vaniglia1 cucchiaino
Preparazione
- In una ciotola capiente, sbattete insieme farina, lievito, sale e noce moscata (se usata).
- Aggiungete latticello, burro fuso, uova, banana schiacciata e vaniglia (se usata). Sbattete solo fino a unire gli ingredienti; un impasto grumoso va bene.
- Lasciate riposare il composto per 5 minuti.
- Scaldate una piastra o una padella a fuoco medio. Fate sciogliere circa 1 cucchiaino di burro e spennellatelo su tutta la superficie.
- Versate il composto in porzioni da 1/4 di tazza, lasciando almeno 5 cm tra un pancake e l'altro. Cuocete 2-3 minuti, finché in superficie non si formano bolle, poi girate e cuocete altri 1-2 minuti.
- Trasferite i pancake su un piatto. Ripetete con il resto del composto, senza bisogno di imburrare di nuovo la piastra.
Riassunto dal video di Precious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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