Empty My Fridge
Panquecas De Banana
Ingredientes
- Flour1 xícara
- Baking powder2 colheres de chá
- Salt¼ colher de chá
- Nutmeg · ralada moída¼ colher de chá
- Buttermilk1 xícara
- Butter · derretida4 colheres de sopa
- Egg2
- Banana · amassada2
- Vanilla1 colher de chá
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture bem a farinha, o fermento, o sal e a noz-moscada (se usar).
- Adicione o leitelho, a manteiga derretida, os ovos, a banana amassada e a baunilha (se usar). Misture só até incorporar; massa com grumos está ótima.
- Deixe a massa descansar por 5 minutos.
- Aqueça uma chapa ou frigideira em fogo médio. Derreta cerca de 1 colher de chá de manteiga e espalhe por toda a superfície.
- Despeje a massa em porções de 1/4 de xícara, deixando pelo menos 5 cm entre os panquecas. Cozinhe por 2 a 3 minutos, até formarem bolhas na superfície; vire e cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
- Transfira os panquecas para um prato. Repita com a massa restante, sem precisar untar a chapa de novo.
Resumido do vídeo de Precious Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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