Banana Split : le dessert irrésistible !

Par Cookist Wow · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Passez la confiture de fraise au tamis pour retirer les pépins et obtenir une sauce lisse.
2. Mettez le chocolat noir haché dans un bol, versez dessus 80 ml de crème liquide très chaude et remuez jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Dans un autre bol, fouettez 100 ml de crème liquide froide au batteur électrique jusqu'à former des pics fermes.
4. Coupez la banane en deux dans la longueur et disposez les deux moitiés sur un long plat en forme de bateau.
5. Placez une boule de glace chocolat, une fraise et une vanille entre les moitiés de banane.
6. Versez la sauce au chocolat et la sauce à la fraise sur les glaces à la cuillère.
7. Avec une poche munie d'une douille étoile, dressez la crème fouettée en rosaces sur chaque boule, puis posez une cerise confite sur chaque rosace.
8. Parsemez de noisettes hachées et de copeaux de chocolat, puis servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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