Bang Bang Fried Enoki

Name: Bang Bang Fried Enoki
Total time: 30 min
Ingredients: 20 oz Enoki mushroom, sliced; 4–5 Tassen Vegetable oil, for frying; Bang Bang Sauce; ½ Tassen Japanese mayonnaise; ¼ Tassen Hot sauce; 3 EL Sriracha; Wet Batter; 1 ½ Tassen Flour; 2 TL Smoked paprika; 2 TL Garlic powder; 2 TL Onion powder; 1 ½ TL Black pepper; 2 TL Salt; 1 TL Baking powder; ¼ Tassen Cornstarch; 1 ½ Tassen Sparkling water

Von Tasty · 30 Min.

Zutaten

Enoki mushroom · sliced20 oz
Vegetable oil · for frying4–5 Tassen
Bang Bang Sauce
Japanese mayonnaise½ Tassen
Hot sauce¼ Tassen
Sriracha3 EL
Wet Batter
Flour1 ½ Tassen
Smoked paprika2 TL
Garlic powder2 TL
Onion powder2 TL
Black pepper1 ½ TL
Salt2 TL
Baking powder1 TL
Cornstarch¼ Tassen
Sparkling water1 ½ Tassen

Zubereitung

Slice the enoki mushrooms lengthwise into strips.
Whisk together the bang bang sauce ingredients and set aside.
Mix all the batter ingredients until smooth.
Coat the mushrooms in the batter, letting any excess drip off.
Heat the oil to 350°F and fry in batches for 2 to 3 minutes, until golden and crispy.
Toss the fried mushrooms in the bang bang sauce, or serve the sauce on the side for dipping.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen

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