Bang Bang Fried Enoki

Name: Bang Bang Fried Enoki
Total time: 30 min
Ingredients: 20 oz Enoki mushroom, sliced; 4–5 tazas Vegetable oil, for frying; Bang Bang Sauce; ½ tazas Japanese mayonnaise; ¼ tazas Hot sauce; 3 cdas. Salsa sriracha; Wet Batter; 1 ½ tazas Flour; 2 cdtas. Smoked paprika; 2 cdtas. Garlic powder; 2 cdtas. Onion powder; 1 ½ cdtas. Black pepper; 2 cdtas. Salt; 1 cdta. Baking powder; ¼ tazas Cornstarch; 1 ½ tazas Sparkling water

De Tasty · 30 min

Ingredientes

Enoki mushroom · sliced20 oz
Vegetable oil · for frying4–5 tazas
Bang Bang Sauce
Japanese mayonnaise½ tazas
Hot sauce¼ tazas
Salsa sriracha3 cdas.
Wet Batter
Flour1 ½ tazas
Smoked paprika2 cdtas.
Garlic powder2 cdtas.
Onion powder2 cdtas.
Black pepper1 ½ cdtas.
Salt2 cdtas.
Baking powder1 cdta.
Cornstarch¼ tazas
Sparkling water1 ½ tazas

Preparación

Slice the enoki mushrooms lengthwise into strips.
Whisk together the bang bang sauce ingredients and set aside.
Mix all the batter ingredients until smooth.
Coat the mushrooms in the batter, letting any excess drip off.
Heat the oil to 350°F and fry in batches for 2 to 3 minutes, until golden and crispy.
Toss the fried mushrooms in the bang bang sauce, or serve the sauce on the side for dipping.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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