Enoki fritti in stile Bang Bang

Name: Enoki fritti in stile Bang Bang
Total time: 30 min
Ingredients: 20 oz Funghi Enoki, affettati; 4–5 tazze Olio vegetale, per friggere; Salsa bang bang; ½ tazze Maionese giapponese; ¼ tazze Salsa piccante; 3 cucchiai Salsa Sriracha; Pastella liquida; 1 ½ tazze Farina; 2 cucchiaini Paprika affumicato; 2 cucchiaini Aglio in polvere; 2 cucchiaini Polvere di cipolla; 1 ½ cucchiaini Pepe nero; 2 cucchiaini Sale; 1 cucchiaino Lievito in polvere; ¼ tazze Amido di mais; 1 ½ tazze Acqua frizzante

Di Tasty · 30 min

Ingredienti

Funghi Enoki · affettati20 oz
Olio vegetale · per friggere4–5 tazze
Salsa bang bang
Maionese giapponese½ tazze
Salsa piccante¼ tazze
Salsa Sriracha3 cucchiai
Pastella liquida
Farina1 ½ tazze
Paprika affumicato2 cucchiaini
Aglio in polvere2 cucchiaini
Polvere di cipolla2 cucchiaini
Pepe nero1 ½ cucchiaini
Sale2 cucchiaini
Lievito in polvere1 cucchiaino
Amido di mais¼ tazze
Acqua frizzante1 ½ tazze

Preparazione

Taglia i funghi enoki a strisce nel senso della lunghezza.
Sbatti insieme gli ingredienti della salsa bang bang e mettila da parte.
Mescola tutti gli ingredienti della pastella fino a ottenere un composto liscio.
Passa i funghi nella pastella, lasciando gocciolare l'eccesso.
Scalda l'olio a 350 °F (180 °C) e friggi a piccole porzioni per 2-3 minuti, finché sono dorati e croccanti.
Condisci i funghi fritti con la salsa bang bang, oppure servi la salsa a parte per intingere.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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