Bang Bang Fried Enoki

Name: Bang Bang Fried Enoki
Total time: 30 min
Ingredients: 20 oz Enoki mushroom, sliced; 4–5 xícaras Vegetable oil, for frying; Bang Bang Sauce; ½ xícara Japanese mayonnaise; ¼ xícara Hot sauce; 3 colheres de sopa Molho sriracha; Wet Batter; 1 ½ xícara Flour; 2 colheres de chá Smoked paprika; 2 colheres de chá Garlic powder; 2 colheres de chá Onion powder; 1 ½ colher de chá Black pepper; 2 colheres de chá Salt; 1 colher de chá Baking powder; ¼ xícara Cornstarch; 1 ½ xícara Sparkling water

Por Tasty · 30 min

Ingredientes

Enoki mushroom · sliced20 oz
Vegetable oil · for frying4–5 xícaras
Bang Bang Sauce
Japanese mayonnaise½ xícara
Hot sauce¼ xícara
Molho sriracha3 colheres de sopa
Wet Batter
Flour1 ½ xícara
Smoked paprika2 colheres de chá
Garlic powder2 colheres de chá
Onion powder2 colheres de chá
Black pepper1 ½ colher de chá
Salt2 colheres de chá
Baking powder1 colher de chá
Cornstarch¼ xícara
Sparkling water1 ½ xícara

Modo de preparo

Slice the enoki mushrooms lengthwise into strips.
Whisk together the bang bang sauce ingredients and set aside.
Mix all the batter ingredients until smooth.
Coat the mushrooms in the batter, letting any excess drip off.
Heat the oil to 350°F and fry in batches for 2 to 3 minutes, until golden and crispy.
Toss the fried mushrooms in the bang bang sauce, or serve the sauce on the side for dipping.

Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.

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