Salsicce e purè | Il piatto confortante per eccellenza e l'incredibile salsa di cipolle

Name: Salsicce e purè | Il piatto confortante per eccellenza e l'incredibile salsa di cipolle
Total time: 60 min
Ingredients: 10 ml Olio d'oliva; 8 Salsiccia; 1 kg Patate; 170 g Burro, ammorbidito, tagliato a cubetti; 150 ml Latte; Sale; Pepe nero; Prezzemolo; 2 Dorato, affettato sottilmente; 4 g Zucchero; 125 ml Vino rosso; 3 rametti Rosmarino; 500 ml Beef stock; 10 ml Salsa Worcestershire; 10 g Senape di Dijon; 15 ml Aceto balsamico; 8 g Amido di mais; 2 Cipolle, affettato sottilmente

Di Chef Jack Ovens · 60 min

Ingredienti

Olio d'oliva10 ml
Salsiccia8
Patate1 kg
Burro · ammorbidito, tagliato a cubetti170 g
Latte150 ml
Sale
Pepe nero
Prezzemolo
Dorato · affettato sottilmente2
Zucchero4 g
Vino rosso125 ml
Rosmarino3 rametti
Beef stock500 ml
Salsa Worcestershire10 ml
Senape di Dijon10 g
Aceto balsamico15 ml
Amido di mais8 g
Cipolle · affettato sottilmente2

Istruzioni video

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