Banoffee-Cheesecake

Von Jamie Oliver · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Eine 20-cm-Springform mit Olivenöl einfetten, mit Backpapier auskleiden und auch das Papier einölen.
2. 50 g der Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über leicht köchelndem Wasser schmelzen, dann vom Herd nehmen.
3. Die Hobnobs mit 2 EL nativem Olivenöl extra in der Küchenmaschine fein zerkleinern, bis alles gut vermischt ist.
4. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und erneut kurz pulsieren. Die Masse in der Form zu einer 1 cm dicken Schicht andrücken.
5. Die Bananen schälen, mit dem Frischkäse und dem Dulce de Leche in die Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Über den Boden gießen.
6. Über Nacht einfrieren oder bis zur Verwendung. Vor dem Servieren 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, oder bis die gewünschte Schnittfestigkeit erreicht ist.
7. Die Ränder mit einer Palettenmesser lösen und den Kuchen aus der Form lösen. Die restliche Schokolade darüber hobeln oder reiben.

Zusammengefasst aus dem Video von Jamie Oliver. Schau es dir für die Details an.

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