Cheesecake à la banane et au caramel | #shorts #jamieoliver

Par Jamie Oliver · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Frottez un moule à charnière de 20 cm avec de l'huile d'olive, tapissez-le de papier sulfurisé, puis huilez aussi le papier.
2. Faites fondre 50 g de chocolat dans un bol résistant à la chaleur posé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, puis retirez du feu.
3. Mixez les Hobnobs dans un robot avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Ajoutez le chocolat fondu et mixez à nouveau par impulsions. Tassez le mélange dans le moule en une couche de 1 cm d'épaisseur.
5. Épluchez les bananes, ajoutez-les dans le robot avec le fromage frais et le dulce de leche, puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Versez sur le fond.
6. Congelez une nuit ou jusqu'au moment voulu. Placez au réfrigérateur 2 heures avant de servir, ou jusqu'à la fermeté de tranche qui vous plaît.
7. Décollez les bords avec une spatule coudée, puis démoulez. Râpez ou râpez en copeaux le chocolat restant sur le dessus.

Résumé d'après la vidéo de Jamie Oliver. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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