香蕉太妃派对沙拉甜点——终极甜品!
食材
- 甜炼乳1
- 香蕉2
- 饼干2 包
- 奶油1 ½ 杯
- 蛋奶1 升
- 香草
- 棉花糖100 克
步骤
- 先制作焦糖:将未开封的甜炼乳罐放入慢炖锅,加水没过罐体,高温煮5小时或低温煮10小时,直至变成焦糖。全程保持罐子被水淹没。
- 等罐子完全冷却后再打开。
- 用搅拌机将淡奶油与少许香草精打发至硬性发泡。
- 临组装前,将棉花糖切成两半,香蕉切块。
- 在碗中铺一层香草卡仕达酱,再铺一层棉花糖,并一直铺到边缘。
- 掰碎饼干,撒在卡仕达酱和棉花糖上。
- 铺一层香蕉,再将打发奶油均匀抹在香蕉上。最后点缀上焦糖炼乳。
- 按喜好重复铺层。最后用棉花糖和完整的饼干装饰。
根据 Stephcooksstuff 的视频整理,细节请看视频。
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