Tarta banoffee para combatir el calor

De EatMee Recipes · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Triture las galletas Nuttikrust en una bolsa con cierre con un rodillo, o bátalas hasta obtener migas finas.
2. Derrita los 250 g de mantequilla y viértala sobre las migas. Mezcle bien y presione en un molde de tarta acanalado de 26 cm con fondo desmontable, previamente engrasado. Extienda de forma uniforme y compacte la base con el fondo de un vaso.
3. Refrigere la base de 1 a 2 horas.
4. Mientras tanto, bata la nata con el azúcar glas hasta que forme picos firmes (use 500 g de nata y 3 cucharadas de azúcar glas si quiere más nata).
5. Bata el caramelo (360 g) en un bol hasta que quede liso y cremoso.
6. Cuando la base esté fría, extienda el caramelo sobre ella.
7. Corte los 3 plátanos en rodajas y colóquelas sobre el caramelo.
8. Extienda o disponga con manga pastelera la nata montada sobre los plátanos, cubriéndolos del todo para que no se oxiden.
9. Espolvoree con las virutas o el chocolate rallado y refrigere hasta el momento de servir.

Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.

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