Girelle di pasta sfoglia alla griglia?? | Jamie x Weber | Ricetta nella descrizione!

Di Jamie Oliver · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate la piastra a fuoco medio.
2. Pestate le pistacchi nel mortaio finché non sono abbastanza fini.
3. Infarinate una superficie pulita e srotolate la pasta. Setacciate sopra lo zucchero a velo e la cannella, grattugiate finemente la scorza d'arancia e cospargete metà dei pistacchi pestati.
4. Arrotolate strettamente la pasta dal lato corto a forma di salsiccia, poi tagliatela trasversalmente in 12 dischi. Appiattite ogni disco fino a circa 5 mm di spessore con il mattarello o con la mano.
5. Disponete le bacche su un lato della piastra e cuocete per circa 4 minuti, finché non diventano confettura, poi trasferitele in una ciotola.
6. Disponete gli arrotolati di pasta sull'altro lato della piastra, premendo leggermente, e cuocete per circa 4 minuti, girandoli a metà cottura, finché non diventano dorati e croccanti.
7. Mettete 3 arrotolati per piatto, coprite con le bacche e una pallina di gelato alla vaniglia, grattugiate la scorza d'arancia rimasta, cospargete con i pistacchi restanti e irrorate con miele di zagara. Completate con qualche foglia di menta, se gradite.

Riassunto dal video di Jamie Oliver. Guardalo per tutti i dettagli.

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