烤肉味酥皮卷？？| Jamie x Weber | 详见视频简介食谱！

作者：Jamie Oliver · 30 分钟

食材

步骤

1. 将铁板预热至中火。
2. 用研钵将开心果捣碎至比较细的程度。
3. 在干净的台面上撒少许面粉，展开面皮。筛上糖粉和肉桂粉，细细磨入橙皮屑，撒上一半的碎开心果。
4. 从短边将面皮紧紧卷成长条，然后横切成12个圆片。用擀面杖或手将每个圆片压平至约5毫米厚。
5. 将浆果放在铁板一侧，煎约4分钟至果酱状，然后盛入碗中。
6. 将酥皮卷放在铁板另一侧，轻轻压平，煎约4分钟，中途翻面，直至金黄酥脆。
7. 每盘放3个酥皮卷，铺上果酱状浆果和一球香草冰淇淋，撒上剩余的橙皮屑和剩下的开心果，淋上少许橙花蜂蜜，喜欢的话用薄荷叶点缀。

根据 Jamie Oliver 的视频整理，细节请看视频。

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