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Guide de base du pain perdu | Chef Jean-Pierre
Ingrédients
- Pain · grillé4
- Oeuf2
- Lait½ tasse
- Sel1 pincée
- Sucre6 c. à s.
- Cannelle · moulu¼ c. à c.
- Noix de muscade¼ c. à c.
- Vanille1 c. à s.
- Beurre2 c. à s.
- Grand Marnier · ou jus d'orange pour la version enfants¼ tasse
- Sirop d'érable
Étapes
- Faites fondre environ 2 cuillères à soupe de beurre doux (non salé) dans une grande poêle.
- Battez les œufs, le lait et les épices dans un plat à lasagnes. Trempez le pain dans le mélange pendant environ 1 minute ; plus longtemps, il deviendra mou.
- Faites dorer le pain dans la poêle chaude, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Dans une petite casserole, faites chauffer 1 à 2 cuillères à soupe de beurre, ajoutez environ 1/4 de tasse de sucre puis le Grand Marnier. Une fois chaud, ajoutez les fraises et les autres baies et faites cuire quelques minutes.
- Servez deux tranches dorées par assiette, en une seule couche, nappées de sirop et garnies de fruits.
Résumé d'après la vidéo de Chef Jean-Pierre. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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